Στους περισσότερους έχει τύχει να ανοίξουν το ψυγείο τους και να δουν μέσα αυγά, τα οποία δεν θυμούνται πότε ακριβώς τα αγόρασαν. Και τότε έρχεται το καίριο ερώτημα, μπορώ να καταλάβω πότε ένα αυγό έχει χαλάσει ή αν μπορώ ακόμα να το καταναλώσω;
Ένα χαλασμένο αυγό μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση, οπότε η απάντηση στην ερώτηση δεν μπορεί να δοθεί αψήφιστα.
Για αυτό λοιπόν ψάξαμε, βρήκαμε και σας παρουσιάζουμε έναν απλό και γρήγορο τρόπο με τον οποίο μπορείτε να ξεχωρίσετε τα χαλασμένα αυγά από τα κατάλληλα προς βρώση.
Σύμφωνα με το Αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας, στα αυγά που δεν είναι φρέσκα δημιουργείται επιπλέον κενός χώρος στο ένα άκρο τους. Έτσι, αν γεμίσετε ένα ποτήρι με νερό βάλετε μέσα τα αυγά σας, όσα πάνε κατευθείαν στον πάτο του ποτηριού και μείνουν εκεί, είναι ασφαλή και μπορούν να καταναλωθούν. Όσα αυγά τείνουν να πάνε προς την επιφάνεια, ή ακόμα χειρότερα, όσα επιπλέουν, καταλαβαίνουμε πως κάθε άλλο παρά φρέσκα είναι και καλύτερα να τα αποφύγουμε.
Βέβαια, το γεγονός πως ένα αυγό έχει παλιώσει δεν σημαίνει απαραίτητα πως έχει χαλάσει κιόλας, οπότε αν θέλουμε να επιβεβαιώσουμε την δυνατότητα κατανάλωσης ενός αυγού που επιπλέει στο ποτήρι μας, μπορούμε να το σπάσουμε σε ένα μπολ και να εξακριβώσουμε αν μυρίζει ή αν έχει αλλοιωθεί σε όψη και σύσταση. Προφανώς τα αλλοιωμένα αυγά, δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να καταναλωθούν.
Πηγή: https://www.onmed.gr/