Συνεχίζουμε στην φιλοσοφία του εύκολου και γρήγορου αλλά πάντα νόστιμου ορεκτικού για τον γιορτινό σας μπουφέ, και για σήμερα προτείνουμε τυρομπουκίτσες παναρισμένες με πάπρικα, παπαρουνόσπορο ή σχοινόπρασο.
Υλικά:
- 100γρ φρυγανιά τριμμένη
- 250γρ φρέσκο τυρί κρέμα
- 115γρ γραβιέρα τριμμένη
- 165γρ φέτα τριμμένη
- 80γρ παρμεζάνα
- 2 κουταλιές μέλι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για το πανάρισμα:
- 60γρ σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
- 30γρ καπνιστή πάπρικα
- 30γρ παπαρουνόσπορο
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ προσθέτετε όλα τα τυριά, το φρέσκο τυρί κρέμα, την παρμεζάνα, την φέτα, την γραβιέρα και το μέλι και τα ανακατεύετε καλά με το χέρι σας.
- Προσθέτετε την τριμμένη φρυγανιά και ανακατεύετε καλά μέχρι η φρυγανιά να ομογενοποιηθεί με τα τυριά.
- Βάζετε το μείγμα των τυριών στο ψυγείο για μισή ώρα να σφίξει και μετά με τα χέρια σας πλάθετε μικρές στρογγυλές μπαλίτσες.
- Σε ένα πιάτο τοποθετείτε το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, σε ένα άλλο την καπνιστή πάπρικα και σε ένα τρίτο τον παπαρουνόσπορο.
- Πανάρετε τις τυρομπουκιές στα 3 διαφορετικά υλικά και σερβίρετε σε μία πιατέλα.
Πηγή: https://www.alexandrospapandreou.gr/tyrompoukies-panarismenes/