Σήμερα φτιάχνουμε μηλόπιτα, ένα απο τα αγαπημένα μας γλυκά! Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πανεύκολη, πεντανόστιμη και αφράτη, ενώ δεν χρειάζεται ούτε μίξερ!
Χρόνος προετοιμασίας: 10′ – Μερίδες: 6-8
Υλικά:
- 300 γρ. ζάχαρη
- 335 γρ. λιωμένο βούτυρο
- 4 αυγά
- 1 βανιλίνη
- 1 & 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.σούπας κανέλα
- μια πρέζα αλάτι
- 385 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
- 3 μήλα πράσινα κομμένα (ή κόκκινα)
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπο΄λ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, πρώτα τη ζάχαρη με τα αυγά, το λιωμένο βούτυτο και τη βανιλίνη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, την κανέλα, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ξανά. Τέλος προσθέτουμε στο μπόλ τα μήλα κομμένα σε κυβάκια και ανακατεύουμε απαλά για τελευταία φορά με μια μαρίζ.
- Βάζουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί 20×30 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 175 βαθμούς για περίπου 40′-45′.
- Πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα πριν σερβίρουμε.