Εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο

Σήμερα βρήκαμε και μοιραζόμαστε μαζί σας μια εύκολη συνταγή για ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο, έτοιμη σε 3 βήματα. Αποτελεί ένα τέλειο σνάκ για τα παιδιά στο σχολείο, ή για ένα γρήγορο γεύμα στη δουλειά!

Υλικά:

  • 125γρ ζαμπόν, ψιλοκομμένο
  • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 1/2 φλιτζάνια τριμμένο κίτρινο τυρί
  • 1/3 φλιτζάνι (50g) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 4 αυγά
  • 1 1/2 φλιτζάνια (375 ml) γάλα

Εκτέλεση:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 °C και αλευροβουτυρώνετε ένα ταψάκι.
  2. Σε ένα μπολ βάζετε το ζαμπόν, το κρεμμύδι, το τυρί, το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύετε. Στη συνέχεια τα βάζετε στο ταψί.
  3. Χτυπάτε τα αυγά και το γάλα μαζί σε ένα μπολ και το ρίχνετε πάνω από το μείγμα με το αλεύρι που έχετε ήδη τοποθετήσει στο ταψί. Ψήνετε για 40 λεπτά και η ζαμπονοτυρόπιτα είναι έτοιμη.

Πηγή: https://www.iefimerida.gr/gastronomie/syntagi-gia-zamponotyropita-horis-fyllo