Γλυκάκι κανείς; Σήμερα κερνάμε συνταγή για ένα φανταστικό γλυκό ψυγείου με μπισκότα, έτοιμο εύκολα και γρήγορα! Ειδικά αν σας αρέσει το φυστικοβούτυρο, θα την λατρέψετε!
Υλικά:
- 14 μπισκότα 2πλοΓεμιστά Κρέμα ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
- 14 μπισκότα 2πλοΓεμιστά Σοκολάτας ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
Για την κρέμα φυστικοβούτυρο:
- 200 γρ. τυρί κρέμα
- 350 γρ. φυστικοβούτυρο, απαλό
- 120 γρ. ζάχαρη άχνη
- 350 γρ. κρέμα γάλακτος, παγωμένη
- 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 κάψουλα βανιλίνη
Για το σερβίρισμα:
- 80 γρ. chips κουβερτούρας, λιωμένα
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο, το τυρί κρέμα, την ζάχαρη άχνη και την βανίλια. Αφρατεύουμε με το μίξερ για 1’.
- Σε άλλο μπολ χτυπάμε σε σαντιγί την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε την κρέμα με το φυστικοβούτυρο που ετοιμάσαμε και αφρατεύουμε για 1’ ακόμη.
- Σε ένα τσέρκι (ή ανοιγόμενη στρογγυλή φόρμα 18-20εκ.) κάνουμε μια στρώση με το ¼ της κρέμας φυστικοβούτυρο, συνεχίζουμε με μια στρώση μπισκότα, και εναλλάξ κάνουμε 2-3 στρώσεις κρέμας-μπισκότων, αφήνοντας για το τέλος μια στρώση κρέμας φυστικοβούτυρο.
- Παγώνουμε το γλύκισμα στο ψυγείο για 4 ώρες.
- Λίγο πριν το σερβίρισμα περιχύνουμε με την λιωμένη κουβερτούρα και διακοσμούμε με 2πλοΓεμιστά.
Tips: Μπορούμε να εμπλουτίσουμε τη συνταγή και με στρώσεις μπανάνας ανάμεσα από την κρέμα φυστικοβούτυρο και τα μπισκότα.
Πηγή: https://papadopoulou.gr/recipe/glukisma-me-fustikobouturo-kai-2plogemista/