Το σημερινό μας ορεκτικό είναι το αγαπημένο μας! Φέτα τυλιχτή σε φύλλο κρούστας με μέλι και σουσάμι… μόνο που το σκεφτόμαστε μας πιάνει λιγούρα! Δεν υπάρχει περίπτωση να πάμε σε ταβέρνα, μεζεδοπωλείο και να μην παραγγείλουμε το συγκεκριμένο πιάτο!
Υλικά:
- 4 κομμάτια φέτα (70-100 γρ /κομμάτι), κομμένα σε τετράγωνα, πάχους 1 εκ.
- 4 φύλλα κρούστας
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
- 2 κ.σ. σουσάμι, καβουρδισμένο
- 4 κ.σ. κλασσικό μέλι, Αττική
- 1 κ.σ. ξίδι
Εκτέλεση:
- Στρώνουμε στον πάγκο 4 φύλλα κρούστας.
- Βάζουμε κάθε κομμάτι φέτας στη μέση κάθε φύλλου.
- Τυλίγουμε σαν ένα φάκελο και αφήνουμε στην άκρη.
- Προσθέτουμε το μέλι, το ξίδι και 1 κ.σ. νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και τα βράζουμε, ανακατεύοντας.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το φάκελο μέχρι να αρχίσουν τα φύλλα να ροδίζουν.
- Αφαιρούμε από τη φωτιά, τοποθετούμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί και στη συνέχεια, τοποθετούμε σε μια πιατέλα.
- Ρίχνουμε περίπου 1/2 κ.σ. σάλτσα μελιού στον καθένα και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
Πηγή: https://dimitrisskarmoutsos.gr/recipes/feta-se-phyllo-me-meli-kai-soysami/