Για σήμερα προτείνουμε εύκολα cannolis, με έτοιμη ζύμη βάφλας, γεμιστά με ρικότα που θα γίνουν ανάρπαστα και θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους!
Υλικά:
- 8 cannoli (βάφλα έτοιμη ή έτοιμη του εμπορίου)
- 2 κούπες ricotta (καλά παγωμένο στο ψυγείο)
- 1 κούπα άχνη ζάχαρη
- 3/4 δάκρυα σοκολάτας
- 2 βανίλιες
- 2 κ.τ.γ ξύσμα πορτοκάλι
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε το ricotta με τη ζάχαρη, τα δάκρυα σοκολάτας, τις βανίλιες και το ξύσμα. Αφήστε το μείγμα σας στο ψυγείο για ένα 24ωρο.
- Όταν πρόκειται να το σερβίρετε γεμίστε τα cannoli και πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη.