Αυτά τα κουλουράκια μας θυμίσουν το κέρασμα της γιαγιάς! Είναι νόστιμα, είναι εύκολα και γίνονται γρήγορα! Αξίζει να μπείτε στη διαδικασία να τα φτιάξετε!
Υλικά:
- 420 γρ. αλεύρι μαλακό Νο2
- 110 γρ. ζάχαρη
- 220 γρ. ελαιόλαδο
- 60 γρ. χυμό πορτοκάλι
- 30 γρ. ρακί
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική
- 2 1/2 κ.γ.baking powder
- 50 γρ. σουσάμι
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, τη σόδα, το baking powder και την κανέλα. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το χυμό πορτοκαλιού και την ρακί και χτυπάμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε τη ζύμη μας να ξεκουραστεί 10-15 λεπτά.
- Προθερμαινουμε το φούρνο μας στους 175ᵒC στις αντιστάσεις. Κόβουμε μικρά κομμάτια ζύμης και πλάθουμε στο σχήμα που θέλουμε.
- Τα περνάμε από το σουσάμι για να κολλήσει πάνω τους και τα τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε για 20-25 λεπτά.