Η πατατοσαλάτα μας αρέσει πολύ! Παρότι εμείς έχουμε συνηθίσει να την τρώμε με μαγιονέζα, γίνεται κάλλιστα και με μουστάρδα και σας βρήκαμε τη συνταγή! Η διαδικασία είναι απλή και εύκολη και το αποτέλεσμα νοστιμότατο!
Υλικά:
- 5 πατάτες
- 1 κλων. δενδρολίβανο ή θυμάρι (προαιρετικά)
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σπ. μουστάρδα
- Χυμός από ένα λεμόνι
- 1 κ.σ. κάπαρη
- Λίγη ρίγανη
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Λίγο μπούκοβο (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
- Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και τις βράζουμε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Αν θέλουμε βάζουμε μέσα στο νερό ένα κλωνάρι δενδρολίβανο ή θυμάρι.
- Για τη σώς μουστάρδας, χτυπάμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στον κόφτη του μίξερ, χύνουμε το νερό που βράσαμε τις πατάτες και αφήνουμε ελάχιστο στον πάτο.
- Ρίχνουμε τη σως στις πατάτες και ανακατεύουμε να πάει παντού.
- Την σερβίρουμε ζεστή.
Πηγή: https://www.argiro.gr/recipe/patatosalata-me-moustarda/