Μελιτζάνα: Φρούτο ή Λαχανικό;

Φλάσκες (στρογγυλές μοβ), γλυκές τσακώνικες (με ανοιχτό μοβ χρώμα και ραβδώσεις), λευκές Σαντορίνης ή πράσινες φλάσκες Τήνου, όποια ποικιλία και αν προτιμάτε, οι μελιτζάνες είναι γευστικές και χρησιμοποιούνται σε πληθώρα νόστιμων πιάτων. Μαγειρικά μιλώντας, λόγω της πικρής γεύσης τους, τις κατατάσσουμε στα λαχανικά. Είναι όμως αυτή η πραγματική τους οικογένεια;

Η αλήθεια είναι πως όχι. Οι μελιτζάνες αναπτύσσονται από ανθοφόρο φυτό και περιέχουν σπόρους, γεγονός που επιστημονικά τις κατατάσσει στα φρούτα!

Πηγή: https://www.healthline.com/nutrition/eggplant-benefits