Ένα δροσερό καλοκαιρινό γλυκάκι προτείνουμε σήμερα που φτιάχνετε με λίγα υλικά, εύκολα και γρήγορα!
Υλικά:
- 500 γρ. φρέσκες φράουλες πλυμένες και καθαρισμένες (καθαρό βάρος)
- 100 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 φύλλο ζελατίνας
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή
- Φράουλες για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
- Στο μπλέντερ πολτοποιούμε πολύ καλά τις φράουλες με την άχνη ζάχαρη.
- Ζεσταίνουμε το 1/3 του μίγματος και μέσα σ’ αυτό λιώνουμε το φύλλο ζελατίνας, αφού προηγουμένως το έχουμε μαλακώσει σε κρύο νερό.
- Το ενσωματώνουμε στο υπόλοιπο μίγμα και προσθέτουμε την παχύρρευστη κρέμα ανακατεύοντας απαλά με μία μαρίζ.
- Γεμίζουμε ατομικά μπολ, αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει και γαρνίρουμε με φράουλες.
Πηγή: https://www.ab.gr/el/syntages/leptomereiesSyntagi/Moys-fraoyla/r/R387