Muffins μπανάνας με σοκολάτα σε φριτέζα αέρος (air-fryer)

Η παρακάτω συνταγή για γλυκό μας φάνηκε έξυπνη και εύκολη για αυτό και σας την προτείνουμε ανεπιφύλακτα! Φτιάξτε αφράτα και μαλακά muffins στην φριτέζα αέρος (air-fryer) σε λιγότερο από 20′, ω ναι γίνεται, και θα ξετρελάνετε μικρούς και μεγάλους!

Υλικά:

  • 2 τμχ. μπανάνες (πολύ ώριμες)
  • 45 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 τμχ. αυγό (μεσαίο)
  • 80 γρ. κουβερτούρα
  • 65 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 100 γρ. αλεύρι (τύπου Φαρίνα)

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνουμε το airfryer στους 160 °C.
  2. Σπάμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι πολύ καλά και προσθέτουμε το αυγό, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη και τέλος τη βανίλια.
  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι με την κανέλα και την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε καλά.
  4. Μοιράζουμε σε θήκες σιλικόνης ή χάρτινες και τα βάζουμε στο air fryer. Αν το καλάθι σας είναι μικρό ψήνουμε σε δύο δόσεις.
  5. Ψήνουμε στους 160 °C για 15 λεπτά.
  6. Τα βγάζουμε από το air fryer και τα τοποθετούμε σε μια σχάρα για να κρυώσουν.

 

Πηγή: https://www.airfrying.gr/recipes/glyka/muffin-mpananas-me-sokolata/