Εύκολα παστάκια με oreo και φυστικοβούτυρο

Εύκολα παστάκια με oreo και φυστικοβούτυρο ‘εχει για σήμερα το menu, τόσο εύκολα, αφράτα και νόστιμα που θα ξετρελαθείτε!

Υλικά:

• 700 ml κρέμα γάλακτος
• 70 γρ. ζάχαρη άχνη
• 40 μπισκότα, τύπου oreo
• 250 γρ. φυστικοβούτυρο

Για το σερβίρισμα:

• Φυστικοβούτυρο

Εκτέλεση:

1. Στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, την ζάχαρη άχνη και χτυπάμε με το σύρμα, σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να δημιουργήσουμε μια ωραία σαντιγί.
2. Μεταφέρουμε το 1/3 της σαντιγί σε ένα μπολ και προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο. Ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3. Απλώνουμε 20 μπισκότα στον πάτο ενός ορθογώνιου σκεύους 27×20 εκ.
4. Τα καλύπτουμε με μια στρώση από το μείγμα με το φυστικοβούτυρο, έπειτα μια στρώση σαντιγί, μια στρώση από μπισκότα, πάλι μια στρώση από το μείγμα φυστικοβούτυρου και τέλος με σαντιγί.
5. Μεταφέρουμε το γλυκό στην κατάψυξη για 3 ώρες.
6. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε τα παστάκια, διακοσμόντας τα με λίγο φυστικοβούτυρο.

Tips: Αν δεν θέλουμε να το βάλουμε στην κατάψυξη, μπορούμε να το βάλουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ.

Πηγή: https://www.giorgostsoulis.com/syntages/gluka/pastakia-oreo-fystikovoytyro