10 τρόφιμα που μπορείτε να αποθηκεύσετε για 100 χρόνια

Τα φρούτα, τα λαχανικά, το ψωμί αλλά και τα περισσότερα τρόφιμα που καταναλώνουμε αντέχουν μόνο λίγες μέρες πριν χαλάσουν. Ακόμα και τα κονσερβοποιημένα προϊόντα θα κρατήσουν μερικά χρόνια και μετά θα είναι για πέταμα…
Άρα όλα τα τρόφιμα έχουν ημερομηνία λήξης, σωστά; Λάθος!
Κάποια τρόφιμα μπορεί να διαρκέσουν έναν αιώνα. Ναι, σωστά. Εκατό χρόνια!

Εδώ είναι 10 τροφές που μπορούν να διαρκέσουν (λίγο πολύ) για όλη σας τη ζωή!

1. Μέλι

Το μέλι μπορεί να κρυσταλλώνει με την πάροδο του χρόνου, αλλά από άποψη ασφάλειας, αυτό το χρυσό υγρό είναι σχεδόν αθάνατο. Εάν είναι αποθηκευμένο σε σφραγισμένο βάζο, μπορεί να διαρκέσει για αιώνες, σύμφωνα με το Εθνικό Συμβούλιο Μελιού. Το ακατέργαστο μέλι έχει τέτοια μακροζωία που έχει ανακτηθεί ακόμη και από αρχαίους αιγυπτιακούς τάφους!

2. Pemmican (Αποξηραμένο Κρέας)

Το Pemmican κατασκευάστηκε αρχικά από Ιθαγενείς Αμερικανούς και αργότερα από Ευρωπαίους εμπόρους γούνας και αποίκους. Παρασκευάζεται κυρίως από κρέας μεγάλων θηραμάτων όπως βουβάλου, βίσονα ή ελαφιού. Το Pemmican διατηρείται σε άριστη κατάσταση για δεκαετίες όμως δεν συνίσταται για καθημερινή χρήση γιατί είναι τροφή πλούσια σε θερμίδες με χαμηλό επίπεδο βιταμινών.

3. Ρύζι

Το ρύζι είναι η τέλεια τροφή για αποθήκευση. Και, όπως το μέλι, έχει βρεθεί τέλεια διατηρημένο ακόμα και σε αρχαίους αιγυπτιακούς τάφους. Πολλές ποικιλίες ρυζιού έχουν σχεδόν αόριστη διάρκεια ζωής. Το λευκό ρύζι θεωρείται από πολλούς ως η απόλυτη τροφή επιβίωσης που πρέπει να αποθηκεύσετε για να είστε έτοιμοι για μια επισιτιστική κρίση.

4. Μηλόξυδο

Μπορείτε να αγοράσετε μηλόξυδο και να μην ανησυχείτε μήπως πάει χαμένο, καθώς όπως όλα τα τρόφιμα της λίστας, υπό κατάλληλες συνθήκες, μπορεί να αντέξει αναλλοίωτο για όλη σας τη ζωή! Αποθηκεύστε αυτό το υγιεινό προϊόν και χρησιμοποιήστε το για σάλτσες, μαρινάδες ή ακόμα και για οικιακό καθαρισμό. Είναι κατάλληλο ακόμα και γιατροσόφια!

5. Αλάτι

Το αλάτι είναι ακόμα ένα υλικό που αν αποθηκευτεί σωστά, δεν θα χαλάσει ποτέ. Προσθέτει γεύση, συντηρεί το κρέας και είναι απαραίτητο υλικό για κάθε κουζίνα.

6. Εκχύλισμα βανίλιας

Φτιαγμένο από αποξηραμένη, πολτοποιημένη βανίλια, το καθαρό εκχύλισμα βανίλιας έχει μια γλυκιά, πλούσια γεύση. Έχοντας ως βασικό συστατικό του και το αλκοόλ, το καθαρό εκχύλισμα βανίλιας θα παραμείνει φρέσκο ​​και γευστικό για πάντα. Ωστόσο, η απομίμηση βανίλιας δεν έχει την ίδια διάρκεια ζωής, οπότε φροντίστε να αγοράσετε το καλύτερο ποιοτικά εκχύλισμα βανίλιας.

7. Ζάχαρη

Η λευκή, η καστανή και η άχνη ζάχαρη θα διαρκέσουν για πάντα. Αν σκληρύνει με τον καιρό, μπορείτε να σπάσετε τα κομμάτια ζεσταίνοντάς τη και ανακατεύοντάς τη, όπως και με το μέλι. Η ζάχαρη δεν επιτρέπει την ανάπτυξη βακτηρίων, αλλά μην ξεχάσετε να την αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο για να κρατήσετε έξω τα ζωύφια και την υγρασία.

8. Σάλτσα Σόγιας

Αν δεν ανοίξετε ποτέ το δοχείο με τη σάλτσα σόγιας, αυτή δεν θα χαλάσει ποτέ! Η σάλτσα σόγιας παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση, από αλάτι, σιτάρι και νερό. Η υψηλή περιεκτικότητά της σε νάτριο βοηθά στη διατήρησή της.

9. Κύβοι για Ζωμούς

Επειδή οι κύβοι για ζωμούς έχουν μεγάλες ποσότητες αλατιού, μπορούν να διαρκέσουν πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, η γεύση τους μπορεί να αλλοιωθεί.

10. Κονσερβοποιημένο Γάλα σε Σκόνη

Το γάλα σε σκόνη, όταν είναι σε κονσέρβες, διαρκεί περισσότερο από ότι σε άλλες συσκευασίες. Η διάρκεια ζωής του κονσερβοποιημένου γάλακτος σε σκόνη είναι συνήθως αρκετά χρόνια. Αυτό συμβαίνει επειδή το κονσερβοποιημένο γάλα σε σκόνη είναι συνήθως γεμάτο με άζωτο, μην επιτρέποντας στο προϊόν να χαλάσει εύκολα.

Πηγή: https://www.offthegridnews.com/extreme-survival/10-foods-you-can-store-for-100-years/