Όλοι οι άνθρωποι χρειαζόμαστε την τροφή. Και αυτό ισχύει από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Για αυτό τον λόγο υπάρχουν ορισμένα φαγητά, πιάτα και συνταγές κυκλοφορούν εδώ και πολύ καιρό. Έχουν αντέξει στους αιώνες, ικανοποιώντας πολυάριθμες πεινασμένες κοιλιές μέσα στα χρόνια. Αν και ορισμένα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει λίγο από την αρχική τους μορφή, η εξέλιξή τους μέσα από στα χρόνια τα κρατάει στο προσκήνιο μέχρι σήμερα. Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα κομμάτι ιστορίας, παρακάτω παρουσιάζουμε μερικά από τα παλαιότερα φαγητά του κόσμου.
Βραστό κρέας με λαχανικά (περίπου 8.000 χρόνια ιστορίας)
Ανθεκτικό, ζεστό και νόστιμο, το βραστό κρέας ζεσταίνει τις κοιλιές ανθρώπων για χιλιάδες χρόνια. Συνήθως οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν κρέατα και λαχανικά που ήταν της εποχής και η συνταγή ήταν ένας πολύ καλός τρόπος για να ενωθούν τα συστατικά. Το βραστό ήταν ένα πολύτιμο πιάτο σε όλο τον κόσμο κατά τη διάρκεια της ιστορίας, σε διάφορους αρχαίους πολιτισμούς και περιοχές. Σήμερα εξακολουθεί να απολαμβάνει παγκόσμια δημοτικότητα ως comfort food.
Ψωμί (30.000+ χρόνια ιστορίας)
Το ψωμί ήταν ένα από τα πρώτα φαγητά που παρασκεύασε ο άνθρωπος. Αφού κυκλοφορεί για πάνω από 30 χιλιάδες χρόνια, σίγουρα το χαρακτηρίζει κανείς ως ένα από τα παλαιότερα τρόφιμα στον κόσμο. Το ψωμί υπάρχει σε πολυάριθμες ποικιλίες σήμερα. Είναι ένα βασικό φαγητό που πολλοί από εμάς βρίσκουμε εξαιρετικά θρεπτικό και νόστιμο. Τίποτα δεν έχει γεύση σαν το φρεσκοψημένο ψωμί.
Tamales (10.000 με 7.000 χρόνια ιστορίας)
Δημοφιλείς μεταξύ πολλών αρχαίων μεσοαμερικανικών πολιτισμών, όπως οι Αζτέκοι και οι Μάγια, αυτές οι λιχουδιές στον ατμό εξακολουθούν να κυκλοφορούν σήμερα. Το πιάτο είναι φτιαγμένο από ένα είδος ζύμης που ονομάζεται masa. Η ζύμη είναι γεμάτη με διάφορα πράγματα όπως κρέατα, λαχανικά και φρούτα. Στη συνέχεια, το παρασκεύασμα μαγειρεύεται στον ατμό σε φλοιό καλαμποκιού ή φύλλα μπανάνας.
Pancakes (5.000+ χρόνια ιστορίας)
Τα pancakes δεν είναι απλώς ένα αγαπημένο πρωινό σε όλο τον κόσμο σήμερα, είναι ένα από τα παλαιότερα φαγητά στην ιστορία. Όταν το μουμιοποιημένο σώμα του Otzi The Iceman ανακαλύφθηκε στην Ευρώπη, επίσης ανακάλυψαν ένα pancake με βάση το σιτάρι στο στομάχι του. Αυτό οδήγησε τους επιστήμονες να πιστέψουν ότι τα pancakes ήταν βασικό στοιχείο της νεολιθικής διατροφής.