Μια τέλεια συνταγή μαρινάδας για αρνί στη σούβλα, που θα τιμήσουμε δεόντως την Κυριακή του Πάσχα αλλά και όλο το χρόνο!
Υλικά:
- χυμό από 1½λεμόνι
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
- 1 νεροπότηρο λευκό κρασί
- 1 κουτ. σούπας ρίγανη
- 1 κουτ. γλυκού θυμάρι
- 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
Εκτέλεση:
- Χτυπάμε στο μπλέντερ τη ρίγανη με το θυμάρι, τη μουστάρδα, το χυμό από το λεμόνι, το σκόρδο και το κρασί μέχρι να πάρουν ένα ομοιογενές μίγμα.
- Ακουμπάμε το χοιρινό σε μια λεκάνη ή μεγάλο μπολ και το περιχύνουμε με το μίγμα.
- Το σκεπάζουμε και το φυλάμε στο ψυγείο για 8 ώρες τουλάχιστον γυρίζοντάς το που και που.