Μαρινάδα για αρνί στη σούβλα

Μια τέλεια συνταγή μαρινάδας για αρνί στη σούβλα, που θα τιμήσουμε δεόντως την Κυριακή του Πάσχα αλλά και όλο το χρόνο!

Υλικά:

  • χυμό από 1½λεμόνι
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 1 νεροπότηρο λευκό κρασί
  • 1 κουτ. σούπας ρίγανη
  • 1 κουτ. γλυκού θυμάρι
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα

Εκτέλεση:

  1. Χτυπάμε στο μπλέντερ τη ρίγανη με το θυμάρι, τη μουστάρδα, το χυμό από το λεμόνι, το σκόρδο και το κρασί μέχρι να πάρουν ένα ομοιογενές μίγμα.
  2. Ακουμπάμε το χοιρινό σε μια λεκάνη ή μεγάλο μπολ και το περιχύνουμε με το μίγμα.
  3. Το σκεπάζουμε και το φυλάμε στο ψυγείο για 8 ώρες τουλάχιστον γυρίζοντάς το που και που.

Πηγή: https://bestofyou.gr/cat/diatrofi/syntages/marinada-gia-arni-sti-soybla-gia-yperohi-geysi-kai-tragani-petsa