Εύκολη και γρήγορη συνταγή για τα τέλεια αυγά ποσέ. Απολαυστικά μέχρι την τελευταία μπουκιά!
Υλικά
- 8 αυγά
- αλάτι
- ελαιόλαδο
Διαδικασία
- Για κάθε αυγό ξεχωριστά, στρώνουμε το εσωτερικό από μια κούπα του καφέ με αρκετό σελοφάν ώστε οι άκρες του να εξέχουν από τα χείλη.
- Αλείφουμε το σελοφάν με ελαιόλαδο, ρίχνουμε λίγο αλάτι, σπάμε το αυγό προσεκτικά, το ρίχνουμε μέσα στο σελοφάν και προσθέτουμε λίγο αλάτι ακόμη.
- Τραβάμε το σελοφάν έξω από την κούπα και το στρίβουμε ώστε να σφίξει.
- Βγάζουμε όσο περισσότερο αέρα μπορούμε και δένουμε κόμπο το σελοφάν κοντά στο αυγό.
- Το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με νερό που είναι λίγο πριν το βρασμό για λίγα λεπτά, ώστε το αυγό να παραμείνει μελάτο.
Πηγή: https://www.yiannislucacos.gr/recipe/vasikes-syntages-proino-brunch/7295/ayga-pose