Αυτή η μανιταρόπιτα θα σας ξετρελάνει! Θα την φτιάχνετε ξανά και ξανά αφού είναι γρήγορη και εύκολη. Πιστεύουμε θα γίνει από τις αγαπημένες σας συνταγές για σπιτικές πίτες!
Υλικά:
- 1 πακέτο ζύμη κουρού
- 1 κουτί κονσέρβα μανιτάρια
- 200γρ. γκούντα (τριμμένο)
- 200γρ. έμενταλ (τριμμένο)
- 250ml κρέμα γάλακτος
- 5 πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες
- 1 κ.γ. άνηθο ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
- Ψιλοκόβουμε τα πράσα και τα σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια τον άνηθο, τα τυριά και την κρέμα γάλακτος.
- Στο μεταξύ βουτυρώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε το ένα από τα φύλλα της ζύμης κουρού που έχει ξεπαγώσει.
- Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί και το απλώνουμε πάνω στο φύλλο.
- Σκεπάζουμε με το 2ο φύλο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς περίπου για 1 ώρα.
Tips: Μην παραλείψετε να τρυπήσετε τη ζύμη πριν βάλετε την πίτα στο φούρνο.
Για να πετύχετε ροδοψημένο φύλλο μπορείτε να ρίξετε από πάνω λίγη από την κρέμα γάλακτος.