Σήμερα προτείνουμε μια νόστιμη και εύκολη τραχανόσουπα με γάλα και φέτα!
Υλικά:
- 1 φλιτζάνι γλυκός τραχανάς
- 4 φλιτζάνια νερό
- 3-4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- ⅔ του φλιτζανιού φρέσκο γάλα
- 250 γρ. τυρί φέτα
- Αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι
Εκτέλεση:
- Βάζετε το νερό να βράζει μαζί με το βούτυρο και αλατοπίπερο.
- Προσθέτετε τον τραχανά και μαγειρεύετε για 8′-10′ (ή όσα υποδεικνύει η συσκευασία του).
- Προσθέτετε το γάλα, αφήνετε να πάρει μια δυο βράσεις ανακατεύοντας και αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
- Ρίχνετε στην τραχανόσουπα τη φέτα κομματιασμένη με το χέρι, ανακατεύετε και αφήνετε τη σούπα για λίγο να ξεκουραστεί πριν σερβίρετε.
Πηγή: https://www.icookgreek.com/syntagi/trachanosoupa-me-gala-kai-feta/