Η Nutella είναι ένα απροσδόκητο υποπροϊόν του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου. Ο Ιταλός σοκολατοποιός Ferrero δεν μπορούσε να βρει αρκετό κακάο για τις σοκολάτες του, οπότε αναγκάστηκε να ξεκινήσει να χρησιμοποιήσει φουντούκια. Το αποτέλεσμα σύντομα σάρωσε το έθνος και τελικά τον κόσμο. Η Nutella είναι πλέον μια τεράστια παγκόσμια μάρκα. Όμως, οι πωλήσεις της είναι τόσο εντυπωσιακές που χρησιμοποιεί κάθε χρόνο το ένα τέταρτο των φουντουκιών που παράγονται στον κόσμο!
Από πού προμηθεύεται η Nutella τα φουντούκια της; Οι φουντουκιές ξεκίνησαν να εμφανίζονται στην καλλιέργεια συστηματικά στην περιοχή της Τουρκίας κοντά στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας. Ωστόσο, οι τουρκικές φάρμες φουντουκιών είναι συχνά εκτεθειμένες σε κακές καιρικές συνθήκες που προκαλούν μικρές συγκομιδές οι οποίες με τη σειρά τους μπορεί να οδηγήσουν σε ελλείψεις φουντουκιών στην παγκόσμια αγορά.
Έτσι τα φουντούκια εξαπλώθηκαν και πλέον καλλιεργούνται σε μέρη όπως η Αυστραλία, η Χιλή και ακόμη και σε πανεπιστημιακά εργαστήρια σε κλίματα όπου δεν θα επιβίωναν χωρίς τη βοήθεια της επιστήμης.
Ισχύει ακριβώς αυτό που καταλάβατε, η παγκόσμια ζήτηση για Nutella είναι τόσο μεγάλη που τα πανεπιστήμια προσπαθούν να καλλιεργήσουν φουντούκια σε εργαστήρια, ώστε να μην ξεμείνουμε ποτέ, και θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τους επιστήμονες που είναι τόσο προσεκτικοί με τα αποθέματα Nutella!