Εύκολη συνταγή για να φτιάξετε ζουμερό και νόστιμο κατσικάκι με πατάτες στο φούρνο.
Υλικά
- 4 κομμάτια κατσικάκι
- 2 πατάτες
Μαρινάδα για κατσικάκι
- Πάπρικα
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Μουστάρδα
- Λεμόνι
- Κρεμμυδάκι
- Σκόρδο σκόνη
- Ρίγανη
- Ελαιόλαδο
- Δυόσμος
Μαρινάδα για πατάτες
- Μπάρμπεκιου σως
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
- Πάπρικα
- Ρίγανη
Διαδικασία
- Βάζουμε σε ένα μπολ το κρέας, το μαρινάρουμε βάζοντας όλα τα υλικά και το αφήνουμε για ένα βράδυ στο ψυγείο.
- Το πρωί αφαιρούμε τα κομμάτια από τα κρεμμύδια το τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα ότι υγρά έχει βγάλει από τα μπαχαρικά το λεμόνι και το λάδι το ρίχνουμε από πάνω ανοίγουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα και πριν το βάλουμε μέσα τοποθετούμε λίγο δυόσμο πάνω από το κατσικάκι. Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και αφήνουμε να ψηθεί για 1 ώρα.
- Αφού περάσει 1 ώρα βγάζουμε το ταψί αφαιρούμε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο τοποθετούμε τις πατάτες χαμηλώνουμε στους 190 και το αφήνουμε για άλλη 1 ώρα.
Καλή όρεξη!
Πηγή: https://cookpad.com/gr/anazitisi/%CE%BA%CE%B1%CF%84%CF%83%CE%B9%CE%BA%CE%B1%CE%BA%CE%B9