Λουκάνικα με πατάτες στο φούρνο

Το σημερινό μας φαγητό είναι εύκολο, είναι νόστιμο και κυρίως χορταστικό! Λουκάνικα με πατατούλες στο φούρνο μαγειρεύουμε σήμερα μια συνταγή που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι!

Υλικά:

• 500γρ. λουκάνικο χωριάτικο
• 6 μεγάλες πατάτες
• 1 κουταλιά μουστάρδα
• 100ml ελαιόλαδο
• Χυμό από ένα λεμόνι
• Χυμό από μισό πορτοκάλι
• 1/2 κουταλάκι ρίγανη
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 1 σκελίδα σκόρδο με φλούδα

Εκτέλεση:

1. Αφού καθαρίσουμε και πλύνουμε τις πατάτες, τις κόβουμε κυδωνάτες και μεταφέρουμε σε ένα ταψί.
2. Σε ένα multi, ρίχνουμε την μουστάρδα, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, τον χυμό πορτοκαλιού, την ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε.
3. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και περιχύνουμε τις πατάτες.
4. Ρίχνουμε το σκόρδο και προσθέτουμε μία κούπα νερό.
5. Σκεπάζουμε με αντικολλητικό χαρτί και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.
6. Τέλος ξεσκεπάζουμε, τοποθετούμε το λουκάνικο κομμένο σε μέτρια κομμάτια και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου 15-20 λεπτά ακόμα.

Πηγή: https://www.kritikes-geuseis.gr/el/component/cobalt/item/5566-kreatika/939-loukanika-me-patates-sto-fourno