Λουκουμάδες με μέλι

Published On - 26 Σεπτεμβρίου 2022

08ilika Vegetarian/Pescetarian, Γλυκά, Νηστεία, Παιδιά, Πρωινό

Σήμερα φτιάχνουμε την απόλυτη συνταγή για τους πιο νόστιμους και εύκολους λουκουμάδες με μέλι! Παραδοσιακά σερβίρονται με μέλι, κανέλα και καρύδια.

Υλικά:

  • 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 κούπες χλιαρό νερό
  • 1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
  • μέλι και κανέλα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

  1. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά και τη ζάχαρη και προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό.
  2. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη.
  3. Τέλος, προσθέτουμε το αλάτι και αφήνουμε το μείγμα σκεπασμένο σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει η ζύμη (20-30 λεπτά περίπου).
  4. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  5. Με ένα κουταλάκι του γλυκού, το οποίο έχουμε βουτήξει σε νερό, κόβουμε τον λουκουμά μέσα στο καυτό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
  6. Τον βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και τον στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
  7. Σερβίρουμε με μέλι, κανέλα και ό,τι άλλο μπορούμε να φανταστούμε.

Πηγή: https://www.tasty-guide.gr/suntages/glukes-suntages/701433/loukoumades-me-meli/