Για σήμερα σας έχουμε μια φανταστική συνταγή για σπιτική μπουγάτσα! Με κρέμα βανίλια και πορτοκάλι της στιγμής, γίνεται εύκολα και γρήγορα ενώ είναι πεντανόστιμη!
Υλικά:
Για το φύλλο:
- 500 γρ. (4 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ
- 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
- 40 ml (1/4 φλιτζ. τσαγιού) ηλιέλαιο
- 300 ml (1 1/2 φλιτζ. τσαγιού) νερό
Για την κρέμα:
- 1 φάκελος Άνθος Αραβοσίτου βραστό με γεύση Πορτοκάλι ΓΙΩΤΗΣ
- 1 φάκελος Άνθος Αραβοσίτου βραστό με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ
- 1200 ml (6 φλιτζ. τσαγιού) γάλα
- 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη
Εκτέλεση:
- Ετοιμάζετε τους δυο φακέλους Άνθος Αραβοσίτου ΓΙΩΤΗΣ, σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στις συσκευασίες, χρησιμοποιώντας 3 φλιτζάνια τσαγιού γάλα για κάθε φάκελο.
- Αναμιγνύετε τις κρέμες με τις δύο γεύσεις και αφήνετε το μίγμα να κρυώσει.
- Ετοιμάζετε τη ζύμη: Ρίχνετε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ, το αλάτι και τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ και ζυμώνετε με τον γάντζο σε μέτρια ταχύτητα.
- Προσθέτετε σιγά-σιγά το ηλιέλαιο και το νερό και πλάθετε τη ζύμη, έως ότου ξεκολλήσει από τα τοιχώματα.
- Αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
- Ανοίγετε ένα λεπτό φύλλο με τη βοήθεια του πλάστη και λίγο βούτυρο λιωμένο.
- Ρίχνετε τη γέμιση μέσα στο βουτυρωμένο φύλλο και το διπλώνετε σε σχήμα φακέλου ή ρολού.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ºC αέρα για 30 λεπτά.
Πηγή: https://www.sintages-jotis.gr/Recipe/778/Page/1168/Mpougatsa-vanilia–portokali/