Τα λόγια είναι περιττά για το σημερινό μας πιάτο! Είναι σαν μουσακάς χωρίς μελιτζάνα, -άρα πιο εύκολο και γρήγορο στο μαγείρεμα- με μια σαν μπεσαμέλ γιαουρτιού από πάνω! Δε χρειάζεται να πούμε άλλα… απλά δοκιμάστε το!
Υλικά:
- 4 µεγάλες πατάτες
- 300 γρ. κιµά
- 1 µεγάλο κρεµµύδι
- 2 µεγάλες πιπεριές
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 2 καρότα
- 2 αυγά
- 500 γρ. γιαούρτι
- Ανάµικτα µπαχαρικά για κρέας
- Λίγο µαϊντανό
- Λίγο ελαιόλαδο
- Λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
- Καθαρίζουµε τις πατάτες και τις κόβουµε σε κομμάτια.
- Ψιλοκόβουµε το κρεµµύδι, τα καρότα, τις πιπεριές, το µαϊντανό και το σκόρδο.
- Βάζουµε σε ένα ταψί (όχι πολύ µεγάλο) τις πατάτες, τον κιµά και απο πάνω όλα τα υπόλοιπα λαχανικά που έχουµε κόψει. Ρίχνουμε τα µπαχαρικά, το λάδι, το αλάτι, δύο ποτήρια νερό και το βάζουµε στο φούρνο κάτω στους 180 µέχρι να µαλακώσουν οι πατάτες και να βράσει ο κιµάς, για περίπου µία ώρα.
- Σε ένα µπολ ανακατεύουµε τα αυγά µε το γιαούρτι και λίγο αλάτι.
- Βγάζουµε το ταψάκι από το φούρνο, ρίχνουμε ομοιόμορφα από πάνω το μίγμα γιαουρτιού σαν µπεσαµέλ και το βάζουµε πάλι στο φούρνο για 10-15 λεπτά µέχρι να ροδίσει.
Πηγή: https://www.tasty-guide.gr/suntages/almires-syntages/704981/patato-mousakas-%c2%b5e-giaourti/