Μιά εύκολη και υγιεινή συνταγή για την αγαπημένη μας σαλάτα με κοτόπουλο.
Υλικά:
- 8 φλ. μαρούλι, iceberg
- 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο βραστό ή σχάρας (περίπου 2 φιλέτα κοτόπουλο)
- κρουτόν ολικής άλεσης
Για την Caesar dressing sauce:
- 50 γρ. παρμεζάνα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 180 γρ. μαγιονέζα (ή μαγιονέζα χωρίς αυγά)
- 30 γρ. γάλα ημι άπαχο
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση:
- Βάζουμε το μαρούλι σε ένα μεγάλο μπολ.
- Αλέθουμε την παρμεζάνα και το σκόρδο σε ένα μπλέντερ.
- Έπειτα, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα συστατικά και αλέθουμε ξανά μέχρι να ενωθούν.
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε ροδέλες ή σε κύβους, προσθέτουμε τα κρουτόν και έπειτα το dressing.
Πηγή: https://cooking.sigmalive.com/syntages/salates/4486/salata-toy-kaisara-ceasar-salad