Λαχταριστή και πανεύκολη σκεπαστή πίτσα σας έχουμε για σήμερα! Τα λόγια είναι περιττά! Επιλέξτε ταινία μόνοι ή με φίλους, ετοιμάστε την πίτσα σε 10 λεπτάκια και καλή σας απόλαυση!
Υλικά:
- 4 μεσαίες αραβικές πίτες
- 300 γρ. γαλοτύρι ή κατίκι (ή άλλο αλειφώδες τυρί της αρεσκείας σας).
- Στραγγίζετε 60 γρ. λιαστές ντομάτες (από βάζο, σε λάδι, για να είναι μαλακές)
- 60 γρ. ελιές Καλαμών
- Λίγα φύλλα φρέσκιας ρίγανης (ή λίγη ξερή)
- Πιπέρι (προτιμότερο πράσινο)
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.
- Αλείφουμε 4 μεσαίες αραβικές πίτες με 300 γρ. γαλοτύρι ή κατίκι.
- Στραγγίζουμε 60 γρ. λιαστές ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Ανακατεύουμε με 60 γρ. ελιές Καλαμών σε ροδέλες και μοιράζουμε το μείγμα στις πίτες.
- Πασπαλίζουμε με λίγα φύλλα φρέσκιας ρίγανης (ή λίγη ξερή) και τρίβουμε πιπέρι (προτιμότερο πράσινο).
- Διπλώνουμε τις πίτες στα δύο (σαν μισοφέγγαρα) και ψήνουμε για 4 – 5 λεπτά, ίσα να ζεσταθεί και να λιώσει λίγο το τυρί.
Πηγή: https://www.gastronomos.gr/syntagh/skepasti-pitsa-me-galotyri-kai-liastes-ntomates/133644/