Onion rings ή τηγανιτές ροδέλες κρεμμυδιού σε ποιόν δεν αρέσουν; Είναι το τέλειο συνοδευτικό για τα μπέργκερ μας ή απλά ένα τέλειο ορεκτικό! Το βίντεο της συνταγής δείχνει πόσο εύκολα μπορούμε να τα φτιάξουμε μόνοι μας στο σπίτι!
Υλικά:
- 3 μεγάλα κρεμμύδια
- 1 1/4 φλιτζ. αλεύρι γ.ο.χ
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 φλιτζ. γάλα
- 1 μεγάλο αυγό
- 3/4 φλιτζ. τριμμένη φρυγανιά
- Σπορέλαιο για τηγάνισμα
Εκτέλεση:
- Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες (όχι πολύ λεπτές) και τις αλατίζουμε ελαφρώς.
- Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε αλάτι.
- Σε άλλο μπολ, χτυπάμε το αυγό με το γάλα.
- Σε τρίτο μπολ, ρίχνουμε την τριμμένη φρυγανιά.
- Πανάρουμε λίγες – λίγες τις ροδέλες πρώτα στο αλεύρι μετά στο μείγμα αυγού.
- Με πιρούνι τις ανασηκώνουμε να φύγει το περίσσευμα .
- Τέλος, τις ρίχνουμε στην φρυγανιά. Πρέπει να καλυφτούν καλά.
- Σε βαθύ σκεύος, ζεσταίνουμε το σπορέλαιο για το τηγάνισμα.
- Τηγανίζουμε λίγα λίγα τα onion rings μέχρι να ροδίσουν.
- Τοποθετούμε αραιά σε δίσκο με απορροφητικό χαρτί.
- Όταν ετοιμαστούν όλες οι ροδέλες του κρεμμυδιού, τις απλώνουμε κυκλικά σε πιατέλα και στη μέση σε μπολάκι, ρίχνουμε την μαγιονάτα.