Η προσπάθεια της ανθρωπότητας να “κατακτήσει” το διάστημα μέτρα πλέον αρκετές δεκαετίες. Ένα από τα αρχικά ερωτηματικά που δημιουργήθηκε κατά τη διάρκεια αυτής τη προσπάθειας είναι αν θα μπορούσαμε να παράξουμε φαγητό στο διάστημα, όπως κάνουμε στη γη, ώστε οι διαστημικές αποστολές να είναι μακροχρόνιες. Φυσικά, τα πρώτα τρόφιμα που δοκιμάστηκαν σε “διαστημική” παραγωγή ήταν τα λαχανικά.
Γνωρίζετε όμως ποιο λαχανικό είναι το πρώτο που καλλιεργήθηκε επιτυχώς στο διάστημα, χωρίς τις συνθήκες της βαρύτητας, του φωτός και του γενικότερου περιβάλλοντος που έχουμε στη γη;
Η απάντηση είναι η πατάτα!
Η πατάτα καλλιεργήθηκε στο διάστημα για πρώτη φορά τον Οκτώβριο του 1995. Η τεχνική αναπτύχθηκε από τη NASA και το Πανεπιστήμιο του Wisconsin, με σκοπό να ταΐσει αστροναύτες σε μακροχρόνιες διαστημικές αποστολές και, τελικά, μελλοντικές διαστημικές αποικίες!
Από τότε φυσικά έχουν γίνει και άλλες επιτυχημένες προσπάθειες με διάφορα λαχανικά (πχ μαρούλια), όμως σε καμία περίπτωση δεν μπορούμε να πούμε πως είμαστε έτοιμοι να φτιάξουμε το πρώτο μας χωράφι λαχανικών στη σελήνη!
Πηγή: https://medium.com/