Σήμερα θα φτιάξουμε υπέροχα Χριστουγεννιάτικα ελατάκια, πανέμορφα στην όψη και πεντανόστιμα στη γεύση, που σίγουρα θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους!
Υλικά:
- 250 γραμμάρια Βιτάμ κλασικό
- 250 γραμμάρια κουβερτούρα
- 200 γραμμάρια ζάχαρη
- 5 μέτρια αυγά
- 180 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 ασπράδι αυγού
Για το γλάσο:
- 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη άχνη
- Χυμός 1/2 λεμονιού
- Mερικές σταγόνες χρώματα ζαχαροπλαστικής
- Ξυλάκια ή καραμελάκια για κορμό
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά το ταψί.
- Λιώνουμε σε ένα μπεν μαρί το Βιτάμ και την κουβερτούρα.
- Ανακατεύουμε σε μπολ το αλεύρι, το μπέικινγκ πάουντερ και το αλάτι.
- Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα τα αυγά και τη ζάχαρη, για να φουσκώσουν.
- Σταματάμε το μίξερ, προσθέτουμε το μείγμα της κουβερτούρας και ανακατεύουμε με σπάτουλα.
- Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε στο ταψί.
- Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 35 λεπτά. Μόλις κρυώσει η σοκολατόπιτα, κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια.
- Ετοιμάζουμε το γλάσο, αναμειγνύοντας όλα μαζί τα υλικά, και χρωματίζουμε ανάλογα με το γούστο μας. Μεταφέρουμε το γλάσο σε σακούλα με λεπτό κορνέ και στολίζουμε τα δεντράκια. Χρησιμοποιούμε ξυλάκια παγωτού ή καραμελάκια για βάση στα δεντράκια μας.
Πηγή: https://www.vitam.gr/syntagi/khristougenniatika-elatakia-193030