Σήμερα βρήκαμε και μοιραζόμαστε μαζί σας μια Χριστουγεννιάτικη τάρτα με δαμάσκηνα, μπέικον και πράσο τόσο νόστιμη και εύκολη -με έτοιμο φύλλο τάρτας- που θα εντυπωσιαστείτε!
Υλικά:
- 2 πράσα, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 200 γρ. μπέικον
- 10 δαμάσκηνα (ή ξερά σύκα αν εχεις) κομμένα στη μέση
- 200 γρ παρμεζάνα
- 200 γρ γραβιέρα
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 100 γρ ροκφόρ
- ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
- αλατοπίπερο
Εκτέλεση:
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε το πράσο.
- Μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε το μπέικον.
- Ρίχνουμε τα τυριά, τα δαμάσκηνα και την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να δέσει το μείγμα.
- Μεταφέρουμε στην προψημένη τάρτα και ψήνουμε για 40 λεπτά, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.
Πηγή: https://coolartisan.gr/plum-bacon-and-leek-tart-recipe/