Σήμερα θα σας γλυκάνουμε! Ετοιμάζουμε εύκολα κρουασάν γεμιστά με σοκολάτα, μπανάνα και καρύδια! Μα πόσο καλύτερο μπορεί να γίνει το πρωινό μας! Και για να τιμήσουμε την στήλη του Food Fun Fact της περασμένης Δευτέρας γνωρίζετε την ιστορία του κρουασάν; Τι σημαίνει η λέξη κρουασάν; Είναι ένα γαλλικό γλυκό… ή μήπως όχι; Πάτα το link που ακολουθεί και θα σου λυθούν όλες οι απορίες: https://syntages.site/fagitoistories-to-krouasan/
Υλικά:
- 2 φύλλα σφολιάτας ΚΑΝΑΚΙ (φρέσκια ή κατεψυγμένη)
- 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη
- 4 μπανάνες κομμένες σε λεπτές φέτες
- 80 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. γάλα
- 2 κ.σ. ζάχαρη
- ½ κ.σ. κανέλλα
Εκτέλεση:
- Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας, το κόβουμε σε σχήμα σταυρού, στη μέση δηλαδή οριζόντια και κάθετα, σχηματίζοντας 4 παραλληλόγραμμα. Κόβουμε κάθε παραλληλόγραμμο διαγώνια στη μέση δημιουργώντας 2 τρίγωνα. Με αυτό τον τρόπο, δημιουργούμε 8 τρίγωνα από κάθε φύλλο σφολιάτας.
- Τοποθετούμε το τρίγωνο κομμάτι σφολιάτας κάθετα με την μικρή πλευρά για «βάση». Βάζουμε κοντά στην πλευρά της βάσης του τριγώνου λίγη τριμμένη σοκολάτα. Από πάνω προσθέτουμε τις 2-3 φέτες μπανάνας και λίγο τριμμένο καρύδι. Ξεκινάμε να τυλίγουμε το τρίγωνο διπλώνοντας τη γέμιση και ρολάροντας από τη βάση προς την μύτη του τριγώνου.
- Στη συνέχεια παίρνουμε τις 2 άκρες, τις στρίβουμε προς τα κάτω και τις «κλείνουμε» για να πλησιάσουν μεταξύ τους (σαν ένα κλειστό ημικύκλιο), δίνοντας το κλασικό σχήμα του κρουασάν.
- Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε το αυγό με το γάλα.
- Αλείφουμε τα κρουασάν με το μείγμα αυγού. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με την κανέλλα και πασπαλίζουμε τα κρουασάν.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
- Σερβίρονται χλιαρά, αλλά και κρύα.
Πηγή: https://www.e-fresh.gr/el/sintages/croissant-sokolatas-me-mpanana-karydia-kai-sfoliata-kanaki