Σήμερα φτιάχνουμε μια εύκολη συνταγή, αγαπημένη παιδιών και μεγάλων! Πατατόπιτα χωρίς κρέμα γάλακτος και φύλλο. Ιδανική απο παιδικό πάρτυ έως συνοδευτικό σε κυρίως πιάτο.
Υλικα:
- 500 gr πατάτες
- Αλάτι
- 45ml (3 κουταλιές) ελαιόλαδο
- 150-200 gr γραβιέρα ή άλλο τυρί που λιώνει ή μείγμα τυριών
- 100-150 gr αλλαντικό της επιλογής μας
- 1-2 πράσινα κρεμμυδάκια
- 2-3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
Για την κρέμα:
- 500 ml γάλα
- 3 κουταλιές αλεύρι (Η κουταλιά μου είναι δοσομετρική, 15 ml)
- 45ml (3 κουταλιές) ελαιόλαδο ή βούτυρο
- 2 αυγά
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Μοσχοκάρυδο
Για την επιφάνεια και το ταψάκι:
- Λίγο ελαιόλαδο
- 2-3 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά ή παξιμάδι
Εκτέλεση:
Πηγή: https://www.cretangastronomy.gr/2022/03/patatopita-xoris-fyllo-krema/