Υπέροχους, λαχταριστούς, νόστιμους πατατοκεφτέδες έχει το μενού μας σήμερα! Ένα τέλειο ορεκτικό που μαγειρεύεται εύκολα και λατρεύουν μικροί και μεγάλοι!
Υλικά:
- 500 γρ. πατάτες, βρασμένες και ξεφλουδισμένες
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 5 κλωναράκια θυμάρι
- 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη
- 1 αυγό
- 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (για το πανάρισμα)
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
- Βάζουμε τις πατάτες σε μπολ και τις λιώνουμε με πιρούνι.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αυγό, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το θυμάρι και τη γραβιέρα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Γεμίζουμε ένα βαθύ πιάτο με αλεύρι. Πλάθουμε το μείγμα σε κεφτέδες και τους περνάμε από το αλεύρι.
- Τηγανίζουμε τους πατατοκεφτέδες σε ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά την κάθε μεριά, μέχρι να χρυσίσουν.
- Τους ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τους σερβίρουμε ζεστούς.
Πηγή: https://alevri.com/recipes/patatokeftedes-me-graviera
Recipe | Food Styling: Madame Ginger
Photos & Video Direction: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
Production Manager: Άννα Χαλικιά
Βοηθός Παραγωγής: Αντρέας Χατζηπαρίσης