Σήμερα μαγειρεύουμε ένα νόστιμο και καλοκαιρινό φαγητό, εύκολα και γρήγορα! Καλαμαράκια στη γάστρα με διάφορα λαχανικά, μια συνταγή που θα γίνει αγαπημένη σας!
Υλικά:
- 1 συσκευασία καλαμάρι κομμένο & καθαρισμένο 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ
- 1 καρότο
- 1 πράσο
- 1 κρεμμύδι
- Μαϊντανό
- 1 κγ σκόνη σκόρδο (ή μια σκελίδα )
- Ελαιόλαδο
- 1 σφηνάκι ούζο
- Άνηθο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση:
- Ρίχνουμε το κομμένο και καθαρισμένο καλαμάρι στη γάστρα, αφού πρώτα έχουμε στρώσει δυο φύλλα λαδόκολλα.
- Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε κομμάτια και τα ρίχνουμε και αυτά μέσα στην γάστρα.
- Ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας, το ελαιόλαδο, το ούζο και ανακατεύουμε πολύ καλά. Κλείνουμε με λαδόκολλα και τοποθετούμε στο φούρνο.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου για περίπου 1 ώρα και κάτι.
- Απολαμβάνουμε με ένα ποτηράκι ούζο.
Πηγή: https://7thalasses.com.gr/diatrofologoi-bloggers/kalamarakia-me-laxanika-sti-gastra/