Μια εύκολη και light συνταγή, που μαγειρεύεται σε 10′ και έχει απίθανη κρεμώδη γευση!
Υλικά:
- 500 γρ. Σπαγγέτι Χρυσή Σειρά MISKO
- 5 λίτρα νερό
- 35 γρ. αλάτι
- 3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
- 1-2 κ.σ. νερό από τα ζυμαρικά
- 100 γρ. σολομός καπνστός
- 1 κ.σ. κάππαρη
- Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι
- 1 κ.σ. άνηθος
Εκτέλεση:
- Σε κατσαρόλα βράζουμε νερό. Όταν πάρει βράση προσθέτουμε το αλάτι. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά και τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Σε μπολ αναμειγνύουμε το γιαούρτι και νερό από τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Όταν τα ζυμαρικά βράσουν, τα μεταφέρουμε στο μπολ και ανακατεύουμε.
- Ψιλοκόβουμε τον σολομό και τον αναμειγνύουμε με τα ζυμαρικά. Ψιλοκόβουμε την κάππαρη και την προσθέτουμε στα ζυμαρικά. Προσθέτουμε τον χυμό και ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά.
- Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε τα ζυμαρικά και γαρνίρουμε με ολόκληρη κάππαρη (προαιρετικά).
Πηγή: https://www.misko.gr/syntages/makaronada-me-kapnisto-solomo-kappari-kai-giaourti/