Το σημερινό μας φαγητό είναι μια φανταστική ιδέα! Είναι το λιγότερο πεντανόστιμο και είμαστε σίγουροι ότι θα αρέσει σε όλους! Ποιός δεν αγαπάει τα μακαρόνια με κιμά άλλωστε…; Αν σε αυτά προσθέσουμε φέτα, μελιτζάνες και τα βάλουμε στο φούρνο… το αποτέλεσμα είναι απογειωτικό!
Υλικά:
- 400 γραμμάρια μακαρόνια
- 2 μεγάλα κρεμμύδια
- 1 μελιτζάνα
- 6 ντομάτες
- 50 γραμμάρια τυρί φέτα
- 4 κουταλιές Βιτάμ Culinesse
- 200 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς
- 6 κουταλιές πατέ ελιάς
- 2 κουταλιές ψίχουλα ψωμιού
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220°C. Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Κόβουμε τις μελιτζάνες και τις ντομάτες. Θρυμματίζουμε τη φέτα με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει σαν ψίχουλα.
- Στο μεταξύ, ζεσταίνουμε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι και ρίχνουμε το Βιτάμ Culinesse. Αφού ζεσταθεί, προσθέτουμε το κρεμμύδι.
- Σοτάρουμε για 3 λεπτά, ανακατεύοντας.
- Προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε για ακόμη 3 λεπτά. Προσθέτουμε τη ντομάτα και τη μελιτζάνα και ανακατεύουμε.
- Σοτάρουμε για ακόμη 8 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ρίχνουμε το πατέ ελιάς, τα βρασμένα μακαρόνια και τη μισή φέτα.
- Βάζουμε τα μακαρόνια σε ένα ταψί και προσθέτουμε την υπόλοιπη φέτα και από πάνω τα ψίχουλα ψωμιού. Ψήνουμε στο φούρνο, μέχρι να ροδίσουν.
Πηγή: https://www.vitam.gr/syntagi/makaronia-me-kima-kai-melintzanes-sto-phourno-193166