Πατατούλες στο φούρνο φτιάχνουμε σήμερα, με μανιτάρια και πιπεριές αλλά την διαφορά σε αυτή την απλά συνταγή την κάνει το ταχίνι!
Υλικά:
- 5-6 πατάτες
- 2 κ.σ. ταχίνι
- Χυµό από 1 λεµόνι
- 1 κ.σ. µουστάρδα
- 1 πιπεριά πράσινη
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Μανιτάρια
- Μαϊντανό ή άνιθο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση:
- Κόβουµε τις πατάτες και τις τοποθετούµε σε ένα πυρέξ.
- Από πάνω βάζουµε τα λαχανικά και αλατοπιπερώνουµε.
- Ανακατεύουµε καλά σε ένα ποτήρι µε νερό το ταχίνι και το χυµό λεµονιού, το ρίχνουµε όλο πάνω στις πατάτες και ανακατεύουµε.
- Ψήνουµε σε προθερµασµένο φούρνο στους 180 βαθµούς για περίπου 1 ώρα ή έως ότου µαλακώσουν οι πατάτες.
- Αν χρειαστεί, προσθέτουµε λίγο νερό κατά το ψήσιµο.
Πηγή: https://www.tasty-guide.gr/suntages/almires-syntages/704865/patates-%c2%b5e-taxini-sto-fourno/