Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον και τυρί cottage

Μια σαλάτα ολοκληρωμένο γεύμα σας προτείνουμε σήμερα! Είναι νόστιμη και χορταστική!

Υλικά:

Για το κοτόπουλο:

• 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου
• 2 κ.σ. γιαούρτι ΦΑΓΕ Total
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• ½ κ.σ. πάπρικα γλυκιά
• αλάτι
• πιπέρι

Για τη σως:

• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. μαγιονέζα
• 2-3 κ.σ. μουστάρδα
• 1 λεμόνι (ο χυμός του)
• αλάτι
• πιπέρι

Για τη σαλάτα:

• 1 μεγάλη ρίζα μαρούλι σγουρό
• 4-5 φέτες μπέικον
• 1 φλιτζ. ρόκα ή γλιστρίδα
• 1 φλιτζ. κρουτόν
• 1 φλιτζ. Flair Cottage Cheese

Εκτέλεση:

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτά μπαστουνάκια και το μαρινάρουμε με τα υπόλοιπα υλικά για το κοτόπουλο για τουλάχιστον 2-3 ώρες.
2. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί και απλώνουμε τα φιλετάκια κοτόπουλου και τις φέτες του μπέικον.
3. Ψήνουμε στο γκριλ στους 200οC μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
4. Όση ώρα ψήνεται το κοτόπουλο και το μπέικον, ετοιμάζουμε τη σως. Βάζουμε όλα τα υλικά στον μιξεράκι και ανακατεύουμε.
5. Πλένουμε και κόβουμε το μαρούλι και τη ρόκα. Τα βάζουμε σε σαλατιέρα.
6. Προσθέτουμε στη σαλάτα τα φιλετάκια κοτόπουλου και το μπέικον και περιχύνουμε το ντρέσινγκ.
7. Έπειτα προσθέτουμε τα κρουτόν και τέλος το Flair cottage cheese και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή: https://gr.fage/syntages/prasini-salata-me-kotopoylo-mpeikon-kai-flair-cottage-cheese