Για σήμερα μας φάνηκε καλή ιδέα να μαγειρέψουμε πρασόρυζο! Με αυτή την σκέψη σαν αφορμή λοιπόν, σας προτείνουμε την συγκεκριμένη εύκολη συνταγή και καλή μας όρεξη!
Υλικά:
- 1 ½ ποτήρι ρύζι 3αλφα Μπλου Ροζ
- 1 κιλό πράσα
- 1 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 2 κουταλιές της σούπας άνηθος
- 1 κούπα ελαιόλαδο
- 3 ½ ποτήρια ζωμός λαχανικών ή νερό
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
- Μαραίνετε ελαφρά τα πράσα (κομμένα σε λωρίδες) μαζί με το κρεμμυδάκι και τον άνηθο σε καυτό λάδι και αφού τα σκεπάσετε με λίγο ζωμό, τα αφήνετε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν.
- Ρίχνετε το ρύζι και τον υπόλοιπο ζωμό, το αλάτι και το πιπέρι. Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.