Σήμερα φτιάχνουμε μια υπέροχη χειμωνιάτικη σαλάτα με αχλάδια και καρότα. Ζεστή και πολλή νόστιμη!
Υλικά:
- 4 αχλάδια με τη φλούδα καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα
- 2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρές φέτες
- 4 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρές φέτες
- 6 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
- 1 κ.σ. μέλι
- 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση:
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Τα στρώνουμε σε ένα ταψί αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το μέλι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά (ή μέχρι να μαλακώσουν ή μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα). Φροντίζουμε στη μέση του ψησίματος να τα ανακατέψουμε λίγο. Σερβίρουμε σε μπολ της αρεσκείας μας, αφού πασπαλίσουμε με φρέσκο θυμάρι.
Πηγή: https://freesunday.gr/life/taste-files/cook-files/item/38696-zestes-salates