Σήμερα προτείνουμε ένα εύκολο και αγαπημένο ορεκτικό! Baby πατάτες γεμιστές με γιαούρτι και μπέικον ένα πιάτο που θα αρέσει σε όλους!
Υλικά:
- 450g πατάτες baby, πλυμένες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 250g γιαούρτι ΦΑΓΕ Total
- 170g μπέικον, μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο
- 3 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
Εκτέλεση:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Στρώνετε ένα φύλλο λαδόκολλας σε ένα ταψί και το αφήνετε στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, αλείψτε τις πατάτες με ελαιόλαδο και σκόνη σκόρδου και απλώστε τις στο ταψί.
- Ψήστε για 15-20 λεπτά και γυρίστε τις πατάτες με λαβίδα ή σπάτουλα. Ψήστε για άλλα 15-20 λεπτά ή μέχρι ένα πιρούνι να μπορεί εύκολα να τρυπήσει την πατάτα.
- Αφαιρέστε τις πατάτες από το φούρνο και αφήστε τες να κρυώσουν για 5 λεπτά.
- Κόψτε μικρές σφήνες από την κορυφή κάθε πατάτας και τοποθετήστε από πάνω γιαούρτι, μπέικον και σχοινόπρασο.