Γεμιστές baby πατάτες

Σήμερα προτείνουμε ένα εύκολο και αγαπημένο ορεκτικό! Baby πατάτες γεμιστές με γιαούρτι και μπέικον ένα πιάτο που θα αρέσει σε όλους!

Υλικά:

  • 450g πατάτες baby, πλυμένες
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 250g γιαούρτι ΦΑΓΕ Total
  • 170g μπέικον, μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο
  • 3 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Στρώνετε ένα φύλλο λαδόκολλας σε ένα ταψί και το αφήνετε στην άκρη.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, αλείψτε τις πατάτες με ελαιόλαδο και σκόνη σκόρδου και απλώστε τις στο ταψί.
  3. Ψήστε για 15-20 λεπτά και γυρίστε τις πατάτες με λαβίδα ή σπάτουλα. Ψήστε για άλλα 15-20 λεπτά ή μέχρι ένα πιρούνι να μπορεί εύκολα να τρυπήσει την πατάτα.
  4. Αφαιρέστε τις πατάτες από το φούρνο και αφήστε τες να κρυώσουν για 5 λεπτά.
  5. Κόψτε μικρές σφήνες από την κορυφή κάθε πατάτας και τοποθετήστε από πάνω γιαούρτι, μπέικον και σχοινόπρασο.

 

Πηγή: https://gr.fage/syntages/gemistes-baby-patates